TCM-Jahreszeiten-Kochkurse

Kochen ist Kreation

TCM-Jahreszeiten Kochkurs

Spezialkurs

Der nächste Jahreszeiten-Kochkurs findet am Samstag, 1. Dezember, 2018 statt.
Wir widmen uns der Betrachtung und Pflege des  Winter-Elements Wasser mit dem Schwerpunkt:

                       "Feste feiern - 

                  gut vorbereitet sein."
                    - mit winterlichen Rezepten

nach der Traditionellen Chinesischen Medizin"


Zeit:
11 - 16:00 Uhr

Ort: Begegnungsstätte Bergstedt 

       Bergstedter Chaussee 203, 22395 Hamburg

   Öffentlich erreichbar mit dem HVV: U1, Hoisbüttel 


Kursbeitrag: 75,- €

Freuen Sie sich auf:

- Wissen über die rechte Ernährung im Winter an
  Beispielen von Gerichten mit Wirsing und
  Walnuss, Lamm und Pflaume, schwarze
  Bohnen und Meeresgemüse.

- Die Wirkung des damit einhergehenden
  salzigen Geschmacks auf den, dem Wasser-
  Element zugeordneten Funktionskreis 
  Niere-Blase 
verstehen.

- Praktische Einführung in die Herstellung von 
  GOMASIO, einem Sesam-Gewürzsalz aus Japan    
  hergestellt im traditionellem Mörser.

- Kurze Einführung in die Zubereitungsmethode im
  Slowcooker (dtsch. Schongarer).

- Achtsamer Umgang mit saisonalen Lebensmitteln,
  bevorzugt in in Bio-Qualität.

- Gemeinsam kochen & geniessen von mindestens
   6 herbstlichen Gerichten!

- Schmackhafte & bekömmliche Gerichte
  in voller Vielfalt: es werden pflanzliche und
  tierische Lebensmittel verwendet und bei diesem
  speziellen Event nicht unbedingt getrennt serviert!

- Alle Rezepte mitnehmen & zuhause nach kochen.

- Wasser & jahreszeitlich passende Tees inklusive.

- Maximal 10 Teilnehmende.

 

Mitzubringen sind:

- Neugierde & Freude bei gutem Appetit!

- Vorkenntnisse sind nicht nötig

- Eigene Schürze & Lieblingsmesser
  & Schneidebrett nicht vergessen!

-   Anmeldeschluss: 25.11.18   - 

Gerne stelle ich Ihnen auch einen persönlichen Geschenk-Gutschein aus - eine tolle, "nachhaltige" Idee!

Neue Termin für 2019:

In Planung sind diverse Themen wie:
- "Heiß gekocht & kalt gegessen - Speisen zum  
 Mitnehmen - vom Sandwich bis zum Quinoa-Salat."

- "Die Mitte stärken - besonders bei Kindern,
   Schwangeren, jungen Müttern und Ältesten."

- "Zeit des Wandels - Kraftsuppen & Elixiere
   für die Wechseljahre."

Genaue Termine werden noch bekannt gegeben.

Chinesische Diätetik

In Zusammenarbeit mit der DÄGfA, Deutsche Ärztegesellschaft für Akupunktur,  biete ich Kochkurse speziell für Ärzte sowie OecotrohologInnen an. Diese Kurse finden innerhalb einer umfassenden TCM-Diätetik-Ausbildung in München statt.

 

Das DÄGfA-Diätetik-Programm für 2018 können Sie hier einsehen: 

Flyer_Ernährung 2017-18.pdf
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Näheres entnehmen Sie bitte der DÄGfA-Homepage: www.daegfa.de 

 

Suse Grot*****

...die wandernde Miet-Köchin :)

 

mobil: 0151 - 41298230
suse@kraftsuppe-hamburg.de
www.kraftsuppe-hamburg.de