Wir stellen konsequent und freudig ganz auf BIO um:
Spätestens bis Ende 2024 sind alle Sorten in zertifizierter Bio-Qualität erhältlich :))

KRAFTSUPPE HAMBURG unterteilt die Kraftbrühen der TCM-Diätetik bisher in 5 Haupt-Kategorien, die mit 10 Sorten abgedeckt werden. In jeder Kategorie gibt es jeweils eine tierbasierte und eine vegan Ausführung.
Das Sortiment umfasst derzeit 8 Sorten, 2 weitere Sorten sind für Januar 2025 in Vorbereitung.
Jede dieser BIO-KRAFTBRÜHEN kann einfach PUR als Trinkbrühe genossen werden. Nach Gusto abrunden mit Sojasoße, Zitrone und frischen Kräutern. Wem die Brühe zu stark erscheint, kann sie einfach mit heißem Wasser verdünnen.

KRAFTBRÜHEN sind vielseitig einsetzbar - auch als Basisfond bei kulinarischen Gerichten können Sie der Mahlzeit gleichzeitig eine hochwertige Note geben:

• für Fleischgerichte: Eintopf, Ragout, Frikassee, Phó Bo, Gulasch
• für Gemüsegerichte: Minestrone, Wok-Gerichte, Risotto, Püree
• oder kalt: Gazpacho, Smoothie, Salatsoße

• 1. DIE MITTE STÄRKEN - nachhaltige Stärkung der Basis, auch für Schwangerschaft & Wochenbett sehr gut geeignet
• 2. REKONVALESZENZ & Alter - nach langer Krankheit, auch für Long-Covid-Symptome, während Chemotherapie
• 3. Anzeichen von KÄLTE -  innere Kältegefühle oder im Winter
• 4. Anzeichen von HITZE - innere Hitzegefühle oder im Sommer, auch in den Wechseljahren
• 5. Balance finden - in Vorbereitung - lassen Sie sich überraschen!

• MAL zum Probieren - 6er Probierset
• INDIVIDUALISIERTE REZEPTUREN - nur auf Vorbestellung

In der Kraftsuppen-Manufaktur, sind diese beiden Variationen von Kraftbrühen entstanden - eine auf Fleischbasis und eine pflanzenbasierte. Sie können gezielt eingesetzt werden, um die eigene MITTE zu stärken und passen außerdem perfekt während der Schwangerschaft, in der Zeit des Wochenbetts und Stillzeit.

Weitere Infos zur Kraftbrühe vom Suppenhuhn:

Zutaten: Wasser, Echtes Suppenhuhn**, Möhren*, Sellerie, Zwiebeln*, Pastinaken, Petersilienwurzel, Tomaten*, Orangenschale*, Ingwer*, Majoran*, Gewürze*, Salz. 
- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!

*) aus biologischer Landwirtschaft
**) BIOLAND-HOF Wurzelreich, Lüneburger Heide

Profil: Die genussvolle Art, die Energiespeicher wieder aufzufüllen; wärmt sanft von innen. Unterstützt die Rückbildung nach der Geburt, regt den Milchfluss an, hilft, das Wohlbefinden zu harmonisieren & "wieder-ins-Lot" zu kommen. Auch für Kinder und sensible Menschen sehr schmackhaft und geeignet.

TCM-Signatur vom HUHN:

• Temperaturverhalten: warm
• Geschmack: süß
• Funktionskreisbezug: Milz, Lunge, Niere
• Elemente: Erde, Metall, Wasser

Wirkweise dieser Kraftsuppe laut TCM:

• Stärkung und Wärmung der "Mitte" (= Verdauungskraft)
• stärkt Niere
• nährt Blut und unterstützt Essenz-Jing
• Auffüllung von Qi (= Lebensenergie)

Weitere Infos zur Kraftbrühe vom Feldgemüse:

Zutaten: Wasser, Möhren*, Sellerie*, Pastinake*, Petersilienwurzel*, Gemüsefenchel*, Tomate*, Zwiebel*, Rote Bete*, Pilze*, Rosenblüten*, Ingwer*, Kurkuma*, Nelken*, Bockshornkleesamen*, Fenchelsaat*, Rapsöl*, Gewürze*, Salz.

- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz! 
*) aus biologischer Landwirtschaft 

Profil: Die genussvolle Art, die Energiespeicher wieder aufzufüllen; wärmt sanft von innen. Unterstützt die Rückbildung nach der Geburt, regt den Milchfluss an, hilft, das Wohlbefinden zu harmonisieren & "wieder-ins-Lot" zu kommen. Auch für Kinder und sensible Menschen sehr schmackhaft und geeignet.

Geschmack: leichte, aromatische Variante mit dezenter Ingwer-Schäfe und feldfrischen Sommer-Tomaten

Wirkweise dieser Kraftbrühe laut TCM:

• Stärkung der "Mitte" (= Verdauungskraft)
• Harmonisierung von Yin und Yang (= "weibliche" und "männliche" Kräfte)
• Auffüllung von Qi (= Lebensenergie)

In Kooperation mit zwei Regionalwert AG-Partnern, Alexander Philipp & Team von AlsterFood aus Hamburg und Waldhof Zydek aus Hüsby ist die besonders aromatische Kraftbrühe vom Weiderind entstanden, die mild erwärmend wirkt. Beiden Variationen von Kraftbrühen - die auf Fleischbasisoder die pflanzenbasierte - können gezielt eingesetzt werden, um präventiv für sich zu sorgen & nach überstandener Krankheit wieder auf die Beine zu kommen. SeniorInnen und Kinder schätzen diese Kraftbrühen besonders, da sie keine Schärfe enthält. Auch geeignet bei Infektanfälligkeit, Long-Covid-Syndrom, Prä- und Peri-Menopause, Chemotherapie oder Kinderwunsch.

Weitere Infos zur Kraftbrühe vom Weiderind:

Zutaten: Wasser, Weiderind** (Suppenfleisch & Knochen), Möhren*, Sellerie*, Rettich*, Zwiebel*, Petersilienwurzel*, Birnen*, Steinpilze*, Ingwer*, Gewürze*, Salz.
- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!

*) aus biologischer Landwirtschaft
**) Bioland Waldhof Zydek, Hüsby

Profil: Die genussvolle Art, die Energiespeicher wieder aufzufüllen; neutralisiert, harmonisiert ohne zu überhitzen! 

TCM-Signatur vom RIND:

• Temperaturverhalten: warm
• Geschmack: süß
• Funktionskreisbezug: Milz, Lunge
• Elemente: Erde, Metall
  
• Bedeutung: stärkt Milz und Magen; tonisiert Qi und Blut; stärkt Sehnen, Muskeln und Knochen

Wirkweise dieser Kraftbrühe laut TCM:

• Stärkung und Harmonisierung der "Mitte" ( = Verdauungskraft)
• Umwandlung von "Schleim" und "Feuchtigkeit" ( = pathogen Faktoren)
• Ausleitung von pathogenen "Hitze"-Symptomen im Funktionskreis Lunge-Dickdarm
• Regulierung des Qi-Flusses (= Lebensenergie Fluss)

Weitere Infos zur BIO-Kraftbrühe vom Wurzelgemüse:

Zutaten: Wasser, Möhren*, Sellerie*, Petersilienwurzel*, Zwiebel*, Rettich*, Chinakohl*, Pilze*, Aprikosen*, Mandeln *, Sesamöl*, Zitronenschale*, Lavendelblüten*, Ingwer, frisch*, Fenchel*, Wacholder*, Salz.
- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!   
*) aus biologischer Landwirtschaft 

Profil: Die genussvolle Art, die Energiespeicher wieder aufzufüllen; neutralisiert, harmonisiert ohne zu überhitzen! Daher auch geeignet für die Wechseljahre der Frau.

Wirkweise dieser Kraftbrühe laut TCM:

• Stärkung und Harmonisierung der "Mitte" ( = Verdauungskraft)
• Umwandlung von "Schleim" und "Feuchtigkeit" ( = pathogen Faktoren)
• Ausleitung von "Hitze"-Symptomen im Funktionskreis Lunge-Dickdarm
• Regulierung des Qi-Flusses (= Lebensenergie Fluss) 

In Kooperation mit zwei Regionalwert AG-Partnern, Alexander Philipp & Team von AlsterFood aus Hamburg und Waldhof Zydek (Bioland zertifiziert) aus Hüsby ist eine besonders schmackhafte Knochen-Kraftbrühe entstanden, die stark erwärmend wirkt und gezielt bei inneren Kältegefühlen oder bei klimatischer Kälte eingesetzt werden kann. 
Die veganen Variante hierzu ist die stark wärmender Kraftbrühe namens "Kraftbrühe vom Wintergemüse mit Walnuss & Pfeffer"; sie wird auch gerne von sich vegan ernährenden Menschen ganzjährig eingenommen.
Beide Variationen von Kraftbrühen, ob auf Fleischbasis oder pflanzenbasiert, können gezielt gegen Kältezeichen eingesetzt werden.

Weitere Infos zur Kraftbrühe vom Rinderknochen:

Zutaten: Wasser, Markknochen vom Weiderind 20%**, Möhren*, Sellerie*, Petersilienwurzel*, Zwiebel*, Ingwer, frisch*, Kurkuma, frisch*, Pfeffer*, Fenchel*, Zitronenschale*, Gewürze*, Salz. 
- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!  

*) aus biologischer Landwirtschaft
**) Bioland Waldhof Zydek, Hüsby

Profil: Die genussvolle Art, das Immunsystem zu mobilisieren und den Organismus von innen tiefgreifend zu erwärmen. Die stark anregende Wirkung dieser Kraftbrühe ist eine tierisch-gesunde Alternative zu Glühwein, Gewürz-Chai oder Kaffee. Auch zur Zubereitung von PHO BO, einer traditionellen Suppe der vietnamesischen Küche, sehr geeignet!

Geschmack: vollmundige, runde dezente Schärfe - ohne hervorzustechen!

TCM-Signatur von RINDERKNOCHEN & -MARK:

• Temperaturverhalten: warm
• Geschmack: süß
• Funktionskreisbezug: Leber, Niere, Milz
• Elemente: Holz, Wasser, Erde
  
• Bedeutung: vermehrt Qi und nährt Blut; nährt Mark; stärkt Sehnen, Muskeln und Knochen

Wirkweise dieser Kraftbrühe laut TCM:

• Stärkung des Wei-Qi (= Abwehrkraft)
  
• Nieren-Yang Stärkung
• Aktivierung der Yang-Energie (= nach Außen gerichtete Kraft)
• Auffüllung des Nieren-Jings  (= Lebensessenz)

Weitere Infos zur BIO-Kraftbrühe vom Wintergemüse:

Zutaten: Wasser, Möhren*, Sellerie*, Petersilienwurzel*, Weißkohl*, Zwiebel*, Gemüsefenchel*, Shiitake*, Korinthen*,Walnüsse*, Pfeffer*, Sonnenblumenöl*, Ingwer, frisch*, Kurkumawurzel, frisch*, Knoblauch*, Gewürze*, Salz. 

- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!   

*) aus biologischer Landwirtschaft 

Profil: Die genussvolle Art, das Immunsystem zu mobilisieren und den Organismus von innen tiefgreifend zu erwärmen. Die stark anregende Wirkung dieser Kraftbrühe ist eine gesunde Alternative zu Glühwein, Gewürz-Chai oder Kaffee. Auch zur Zubereitung von PHO BO, der traditionellen Suppe aus der vietnamesischen Küche, sehr geeignet! 

Geschmack: vollmundige, starke Pfeffer-Ingwer-Knoblauch-Schärfe
- jedoch ohne Chili!

Wirkweise dieser Kraftbrühe laut TCM:

• Stärkung des Wei-Qi (= Abwehrkraft)
• Nieren-Yang Stärkung
• Aktivierung der Yang-Energie (= nach Außen gerichtete Kraft)
• Pflegen des Nieren-Jings  (= Lebensessenz)

Diese beiden Variationen von Kraftbrühen schenken angenehm sanfte Kühlung bei äußerer klimatischer Hitze, sind also ideale Sommer-Begleiter. Bei Hitzeanzeichen - z.B. innerer Hitze, während der Wechseljahre, bei Sodbrennen oder für "Hitzköpfe" und "Heisse Typen" sehr geeignet um "herunterzufahren" - egal zu welcher Jahreszeit.
Auch einsetzbar zur Impfbegleitung, da diese Kraftbrühen helfen können, die durch Impfung entstehende Hitze, besser auszuleiten.

Die vegane Variante Kraftbrühe vom Fruchtgemüse ist auch geeignet als Basis für Gazpacho oder Gemüse-Smoothies - auch kalt geniessbar! 
Kraftbrühe von der Wiesen-Ente - die tierbasierte Variante. Frisch gekocht aus der Bio-Ente (HOF LEMSAHL, Maurice Blank, Hamburg.) Verwendung des ganzen Tieres, welches ein freilaufendes, langes Leben auf einer Wiese am Stadtrand von Hamburg geniessen durfte.

Weitere Infos zur BIO-Kraftbrühe von der Wiesen-Ente:

Zutaten: Wasser, Bio-Ente**, Süßkartoffel*, Staudensellerie*, Chinakohl*, Aubergine*, Tomate*,  Orangenschale*, Goji-Beeren*, Ringelblumenblüte*, Reishi-Pilz*, Gewürze*, Salz. 

- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!   

*) aus biologischer Landwirtschaft 
**) BIOLAND HOF LEMSAHL, Hamburg

Profil: Die genussvolle Art, die Energiespeicher wieder aufzufüllen; neutralisiert und kühlt sanft ohne auszukühlen! 

TCM-Signatur von ENTE:

• Temperaturverhalten: kühl
• Geschmack: süß, salzig
• Funktionskreisbezug: Leber, Milz, Lunge, Niere
• Elemente: Holz, Erde, Metall, Wasser
• Bedeutung: tonisiert Qi, Blut und Yin; stützt Magen, kühlt Hitze; fördert Diurese

Wirkweise dieser Kraftsuppe laut TCM:

• Kühlt "Hitze"-Symptome
• Stärkt das Yin
• Stärkung und Stütze der "Mitte" ( = Verdauungskraft)
• Auffüllung von Qi (= Lebensenergie)

Weitere Infos zur Kraftbrühe vom Fruchtgemüse: 

Zutaten: Wasser, Möhren*, Pastinake*, Tomaten*, Staudensellerie*, Süßkartoffeln*, atlantische Meeresalgen*, Sonnenblumenöl*, Artischocke*, Äpfel*, Zitronenmelisse*, Grapefruitschale*, Maulbeeren*, Safran*, Gewürze*, Salz. 

- Mit naturreinem Luisenhaller Tiefensalz!   

*) aus biologischer Landwirtschaft 

Profil: Die genussvolle Art, die Energiespeicher wieder aufzufüllen; neutralisiert und kühlt sanft ohne auszukühlen! 

Wirkweise dieser Kraftbrühe laut TCM:

• Starke Ausleitung von "Hitze"-Symptomen 
• Stärkung und Harmonisierung der "Mitte" ( = Verdauungskraft)
• Yin Stärkung
• Umwandlung von "Schleim" und "Feuchtigkeit" (= pathogen Faktoren)
• Regulierung des Qi-Flusses (= Lebensenergie Fluss) 
  

   

• In Vorbereitung für 2025:
• frei von gängigen Allergenen
• OHNE Zucker- und Salzzusatz, Hefe- und glutenfrei
  
  Wirkweise dieser Kraftbrühen laut TCM:
• Temperaturverhalten: neutral
• neutralisieren von gegenläufigen Symptomen

Für Neugierige, die sehr gerne ihre Geschmacksknospen erfreuen möchten, gibt es hier ein Angebot mit verschiedenen Kraftbrühen aus dem Sortiment - ein kleines Schnupper- und Geschmacksexperiment:

Weitere Infos zur Kraftbrühen 6-er Probierset: 

Siehe einzelne Aufführungen oben.

Kontaktloser außer Haus Verkauf bzw. Selbstabholung nach Terminvereinbarung sind möglich und die nachhaltigste Art an KRAFTSUPPE zu gelangen ;)
Für Selbstabholende gilt: Weder Porto noch Verpackung bezahlen. Keine Bindung an 6-er Verpackungseinheit - stellen Sie sich die Sorten so zusammen, wie es Ihnen passt.

Der Versand der Ware erfolgt zuverlässig mit DHL GOGREEN - das bedeutet:

• Klimaneutraler Versand der Waren
• Ausgleich von transportbedingten CO2-Emission

Es ist möglich, auf persönliche Diätempfehlungen Ihrer behandelnden TCM-TherapeutIn einzugehen - bitte sprechen Sie mich hierfür gerne an.
Als TCM-Diätistin kann ich gezielt eine individualisierte Rezeptur für Sie erstellen und damit die laufende Behandlung unterstützen.
Individualisierte Rezepturen sind u.a. angezeigt:

• Bei unerfülltem Kinderwunsch - für Frau & Mann
• Bei Lebensmittelunverträglichkeiten
• Diätbegleitend, z.B. während Diäten (Low-FODMAP, GAPS, Heilfasten, Anthony William)
• Bei Krebserkrankungen, bzw. begleitend zur Chemo- und Strahlentherapie (in Behandlungspausen)
• Nach zahnchirurgischen Eingriffen, z.B. Implantaten
• Während der Palliativ Pflege als Beitrag zur höchstmöglichen Lebensqualität für den sterbenden Menschen, Familienangehörige, Nahestehende und Pflegende

                                          - Preis auf Anfrage -

Weitere Infos zu individualisierten Kraftbrühen: 

• Zutaten, Profil und TCM-Wirkweise basieren auf persönlichem telefonischen Anamnesegespräch mit Suse Grot persönlich oder auf spezifizierter Rezeptur bzw. Empfehlung einer erfahrenen TCM-Therapeutin.
• Das Erstgespräch ist bei der 1. Bestellung inbegriffen. Wird eine umfassende Ernährungsberatung erwünscht, wird eine Gebühr erhoben, die nach Zeitaufwand berechnet wird.
• Vorteile: Möglichkeit die Rezeptur im Detail anzupassen.