Die gute Kraft im Suppenteller

Die gute Kraft im Teller
Brühen von Suse Grot

Denn so wie es eine alte Weisheit ist, dass Suppen Leib und Seele beisammen halten und schwachen Patienten gerne eine Brühe zur Stärkung verabreicht wird, gibt es bei den Chinesen seit Jahrhunderten Erkenntnisse zur Wirkung bestimmter Zutaten in Prävention und Kuration. Dieses Wissen setzt Suse Grot konsequent ein und kocht Brühen, die ihresgleichen suchen.
Das Besondere ist neben der Komposition der Zutaten der schonende und lange Prozess des Simmerns, bei dem die Wirk- und Aromastoffe langsam aus den Zutaten extrahiert werden.
Allein die Namen lassen die Geschmacksknospen erwachen:

Kraftbrühe vom Knochen des Limousin-Rinds mit Fenchel und Kurkuma.
Nach 18 Stunden Kochzeit hat diese Kraftbrühe die Bezeichnung redlich verdient und wirkt als Trinkbrühe stark erwärmend.
Suse spricht von einem extremen Energy Booster, der die Elektrolyt- und Flüssigkeitszufuhr ausgleicht, den Körperspeicher wieder auffüllt und den Appetit reguliert.

Als vegane Version kommt die

Kraftbrühe vom Feldgemüse mit Rosenblüten und Fenchel daher.
Sie ist die fleischlose Alternative und ist insgesamt sanfter als die Rinderbrühe.

Beide sind klassische Trinkbrühen, die mit Sojasauce, Zitrone und frischen Kräutern weiter individualisiert werden können.
Wir haben diese wirklich außergewöhnlichen Produkte nächste Woche in den Kisten und sind gespannt, ob sie Euch gefallen.

Liebe Grüße
Eure Liekedeeler